Подписка на новости

*

Подписаться
8-800-775-64-10
пн-пт: 10:00-21:00
сб-вс: 10:00-20:00
Ваш город
Екатеринбург?
Екатеринбург
E-mail
Сообщение
ОК
Корзина ( 0 )
В вашей корзине нет товаров
Просмотр корзины
Оформление заказа
КАТАЛОГ ПОЛЕЗНЫХ ПРОДУКТОВ Интернет-магазин здорового питания

Отзывы

10 Октября 2017 Елена Валентиновна

Заказываю третий раз. Звонят почти сразу, персонал очень вежливый, на все вопросы отвечают, доставка

05 Октября 2017 Ирина

Мой отзыв не очень хороший не поставили в ленту. Вы показываете только положительные отзывы?

Отве

04 Октября 2017 Ирина

Заказывала в июле первый раз. Заказ отправляли долго. Посылка шла дольше, чем из Москвы, почти 2 нед

Главная страница > Мука > Мука для тортов
Мука для тортов

Карты VISA, MasterCardYANDEX-moneyQIWIWebMoneyНаличнымиОплата банковской картой курьеруОплата по квитанцииОплата по счету

Доставка в г. Екатеринбург

Самовывоз - 2017-11-23

Подробнее о доставке и оплате

Мука для тортов

Производитель: ООО "Дивинка ТД"

Артикул: AAA000466

Скоро в наличии

Оцените этот продукт (+1 бонус)

(38)

Цена:

45 руб.
Уведомить о приходе Отложить

Наиболее существенное различие между тортовой мукой и обычной - это содержание в ней белка. Белок влияет на количество клейковины, которая получается при замешивании и закваске теста.
Клейковина - ни что иное, как аминокислота, которая вырабатывается в тесте при его замешивании, и делает тесто более упругим или более мягким, так как она отвечает за удержание пузырьков воздуха внутри теста.
Иными словами, клейковина является тем элементом, который определяет, каким будет конечное изделие - плотным, как хлеб, или рассыпчатым, как пирожные. Тортовая мука содержит 7-8 процентов белка, в то время как обычная может содержать 11 и более процентов. Кроме того, тортовая мука имеет очень мелкий помол, в отличие от обычной, частички которой обычно крупнее.

Мука для тортов имеет меньшее содержание белка, что то влияет на эластичность теста. Обычная мука состоит из твёрдых и мягких сортов пшеницы, в то время как тортовая содержит только мягкие сорта.

Вес: 700 гр

Состав: мука пшеничная обойная.

Белки: 11.5 гр на 100 гр

Жиры: 2 гр на 100 гр

Углеводы: 61 гр на 100 гр

Калории: 310 ккал на 100 гр

Упаковка: Бумажный пакет

Время хранения: 365 суток

Условия хранения: Хранить в сухом, прохладном месте

Страна: РОССИЯ

Полезные свойства: Источник витаминов группы А, В, Е, ферментов, аминокислот, кремния, регулирует жировой обмен, что очень важно для людей с лишним весом, источник клетчатки, снижает уровень холестерина в крови, содержит особый белок необходимый для роста и восстановления тканей, легко усваивается, способствует выработке сератонина, который ответственен за положительные эмоции, рекомендуется людям с заболеванием ЖКТ, при малокровии, нервном переутомлении.

Рекомендации: для полезных тортов, кексов, крекеров.

ВЫ НЕДАВНО СМОТРЕЛИ
НОВИНКИ
ХИТЫ ПРОДАЖ